30年後を見据えて、無駄を減らしコツコツ節約!

KEIZO(ケイゾー)|京都限定!賞味期限が10分の絶品モンブラン!

 

甘いもの大好きな嫁ずんだです(*’▽’)

私は甘いものへのこだわりが結構強い方です!(;’∀’)

多少辛口評価もあったりなかったり・・・?

そんなスイーツ記事の第一弾!

菓子工房 KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZO

京都のスイーツ女子には有名なKEIZOさん!

テレビや雑誌でもたくさん取り上げられてます。

なので知っている方も多いかな(・_・;)

一番有名なのは「賞味期限が10分しかないモンブラン」です。

どういうこっちゃ!というのを下記でご紹介しますね♪

 

なんで10分の賞味期限なの?

一番の疑問はコレですよね(;’∀’)!

実はこのモンブランの中に入っているメレンゲがポイントとなってます。

スポンジの上に厨房で焼き上げたサクサクメレンゲを乗せ、

そのメレンゲの上にたっぷりのマロンクリームをパティシエが絞ります♪

実際にこの工程を見せてくれますよ!

(期間限定季節限定のピスタチオとほうじ茶の10分モンブランを作っている所です♪)

 

モンブランのお味は・・・?

ずんだは通常の10分モンブラン、ナベは期間限定のピスタチオとほうじ茶の10分モンブランを注文。

さっきまでパティシエが作っていたモンブランがお席に到着♪

10分しかないので早速ナイフを真ん中に入れて

サクサクサクッ( *´艸`)

中はこんな感じです♪

10分モンブランは、モンブランクリームが軽く食べやすかったです。

私、モンブランクリームって結構飽きちゃうんですけど、

ほんのり甘いメレンゲがそれを中和してくれる感じで、

最後まで飽きずに食べられます(*’▽’)

こちらはナベのピスタチオとほうじ茶の10分モンブラン!

中のさくさくメレンゲは同じで、

上のクリームがピスタチオとほうじ茶になってますね。

通常の10分モンブランと違い、こちらのピスタチオクリームが凄く滑らか!

生クリーム感が結構強いです。

ほうじ茶で少しさっぱりするので、甘いものが苦手な方はこちらの方がおすすめですね(*’▽’)

他のスイーツも沢山あったのでKEIZOさんのインスタグラムを少しご紹介させて頂きます!

〜お知らせ〜 メロンのめろめろタルト🍈 が今週から始まりました☺︎ 土台はアーモンドを混ぜ合わせた固めのタルト生地に、ベルギー産ホワイトチョコでコーティングしサクサクに仕上げました☆ そして真ん中にはこのタルト専用のバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームとムスリーヌバニーユ(バニラクリーム)の二層のクリームが入り、その上にメロンをたっぷりのせ、ブルーベリーとホワイトチョコをトッピングしました。 メロンは味・風味をベストな状態でお届けするためご注文頂いてからカットをしてトッピングさせていただきます。 ショーケースに入ってるケーキではなく、注文を受けてからお作りするスペシャルなケーキはKEIZOならではのケーキ! 是非この季節にしか味わえない本物のメロンのタルトをお楽しみください♬ #kyotokeizo #kyoto #三条会商店街 #京都#京都カフェ部 #京都カフェ巡り #京都カフェ #キョウトケイゾー #賞味期限10分のモンブラン #賞味期限10分モンブラン #10分モンブラン #10分で完食 #リミットスイーツ #スウィーツカフェ#メレンゲ #10minutes #美味しい#ケーキ#季節のタルト#メロン#メロンのタルト #instagood #instafood

Sweets Cafe KYOTO KEIZOさん(@kyotokeizo)がシェアした投稿 –

New‼︎ 4種の大人のチーズケーキ ~クアトロフォルマッジョ~ 本日11日から新発売しております☆ ベースに北海道産マスカルポーネとクリームチーズ、イギリス産のブルーチーズ(スティルトン)を合わせ、濃厚でまろやかなチーズケーキを焼き上げました。イタリア産リコッタチーズを生クリームとメレンゲで合わせ一晩寝かせた自家製クレメをトッピングしました。 お好みでカナダ産メープルシロップをかけてお召し上がり下さい。 甘党でない方や、甘い気分ではない方にもオススメです! コーヒーや紅茶はもちろん、ワインにも合う大人のチーズケーキです! #kyotokeizo #kyoto #三条会商店街 #京都#京都カフェ部 #京都カフェ巡り #京都カフェ #キョウトケイゾー #賞味期限10分のモンブラン #賞味期限10分モンブラン #10分モンブラン #10分で完食 #リミットスイーツ #スウィーツカフェ#メレンゲ #10minutes #美味しい#ケーキ#チーズケーキ#チーズ#クアトロフォルマッジョ

Sweets Cafe KYOTO KEIZOさん(@kyotokeizo)がシェアした投稿 –

☆お知らせ☆ 季節限定スイーツの リンゴの炙りシブーストが新登場しております☺︎ こちらはサクサクのタルト台に自家製カラメルクリームとリンゴのコンポートを流し、その上にリンゴのリキュールを効かせたシブーストクリームを絞り、炙りました!! こんなシブーストは食べたことがない!!とスタッフにも大人気のスイーツです♬ 是非お試しください☺︎ #kyotokeizo #kyoto #三条会商店街 #京都#京都カフェ部 #京都カフェ巡り #京都カフェ #キョウトケイゾー #賞味期限10分のモンブラン #賞味期限10分モンブラン #10分モンブラン #10分で完食 #リミットスイーツ #スウィーツカフェ#メレンゲ #10minutes #美味しい#ケーキ#シブースト#リンゴのシブースト#炙りリンゴ

Sweets Cafe KYOTO KEIZOさん(@kyotokeizo)がシェアした投稿 –

どれもおいしそうです!!!

今度はこちらも食べたいのでKEIZOさんはヘビロテしたいですね…( ̄ー ̄)

ルート

地下鉄東西線の二条城前駅から三条商店街を西に入りまっすぐ進めばお店が見えてきます。

帰りに二条城を観光するのもいいですね★

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください